Pare: Buah Pahit Kaya Manfaat untuk Kesehatan

Sering dianggap sayuran padahal Pare (Momordica Charantina) termasuk golongan buah-buahan loh. Karena buah pare merupakan hasil dari proses penyerbukan dan pembuahan pada tumbuhan. Pare memiliki biji di dalamnya, yang merupakan ciri khas dari buah-buahan. Biasanya buah-buahan rasanya manis, tapi tidak dengan Pare yang memiliki rasa pahit yang khas. 

Pare banyak ditemukan di wilayah Asia, termasuk Indonesia. Dan pada umumnya Pare sering diolah menjadi berbagai macam masakan untuk jadi masakan yang sehat dan lezat bisa menjadi bahan utama atau pelengkap seperti disayur, ditumis, bahkan adapula keripik Pare. Karena buah Pare ini rasanya Pahit, cenderung tidak semua orang suka, Akan tetapi, Pare ini banyak manfaat nya untuk kesehatan dan dikenal sejak lama dalam pengobatan tradisional.

Manfaat buah Pare diantara nya adalah:

• Mengontrol Gula Darah
  Para penderita diabetes diharuskan untuk mengontrol Gula Darah agar mencegah adanya komplikasi penyakit lain. Dan mengonsumsi buah Pare yang rasanya pahit dipercaya dapat membantu para penderita diabetes tipe-2 untuk mengatasi kadar gula dalam tubuhnya. Karena kandungan senyawa aktif seperti insulin.
• Mencegah Masalah Kulit
  Meskipun rasanya pahit, Pare adalah bahan alami untuk melindungi kerusakan pada kulit akibat paparan sinar UV, melindungi dari infeksi, dan meningkatkan kekebalan tubuh agar terhindar dari penyakit. Karena Pare memiliki kandungan vitamin C dan antioksidan seperti flavonoid dan polifenol. Pare juga dipercaya bisa mengobati Kulit yang berjewarat, eksim, psoriasis, dan ruam kulit. 
• Menjaga Kesehatan Jantung 
  Pare dapat juga menjaga kesehatan jantung karena dipercaya bisa menurunkan kadar kolestrol jahat dalam tubuh dan meningkatkan kolestrol baik. Dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular. 
• Membantu Program Menurunkan Berat Badan
  Pare seperti buah-buahan lain mengandung serat yang tinggi dan rendah kalori dapat membantu menurunkan berat badan dan melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit. Karena serat membantu merasa kenyang dan mengurangi nafsu makan.

Berikut beberapa cara mengonsumsi Pare diantaranya:

• Pertama, pilihlah pare yang berukuran kecil atau sedang karena pare yang berukuran besar sangat pahit. Dan pilih pare yang berwarna hijau tua.
• Selanjutnya, bersihkan Pare dengan air mengalir 
• Setelah dibersihkan dan ditiriskan boleh di rendam air garam/gula selama 15-20 menit hingga layu, boleh langsung dimasak sesuai selera bisa disayur atau ditumis jangan lupa tambahkan bumbu penyedap agar lebih enak dan Pare yang rasaya pahit bisa tersamarkan.

Selain di masak untuk sayur dan tumis, Pare juga bisa dijadikan jus loh. Berikut cara membuat Jus Pare:

• Pare dibersihkan lalu dibuang bijinya
• Setelah dibersihkan masukkan kedalam Blender lalu beri Air secukupnya
• Setelah itu di blender, saring jus Pare
• Jus Pare siap dikonsumsi 

Semua orang bisa mengonsumsi Pare, kecuali ibu hamil dan ibu menyusui. Karena mengonsumsi pare bagi ibu hamil akan menyebaban kontraksi yang hebat dan pendarahan. Sedangkan pada ibu menyusui, biji yang ada di dalam pare bisa menyebabkan racun bagi Si Kecil.

Itulah beberapa manfaat dan cara mengonsumsi Pare.Pare adalah bahan alami karena dapat menjaga kesehatan dari dalam memiliki manfaat yang banyak, namun perlu diingat bahwa hasilnya mungkin membutuhkan penggunaan secara teratur dan tidak instan. Dan tidak boleh dikonsumsi secara berlebihan karena dapat menyebabkan efek samping seperti, mual-mual, muntah, dan diare. Selain, menggunakan Pare, tetaplah untuk menjaga kebersihan dan bangun pola hidup yang sehat untuk mendapatkan manfaatnya.